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熱烤全草莓塔 | Bake Whole Strawberry Tart

草莓類甜點最難的莫過於如何在烘焙後,依然保留住她甜美的香氣及口感。而這份靈感來自於法國甜點大師」,原書中巧妙利用了不同層次處理程序,讓品嘗者吃得到一整顆雖歷經烘烤,卻宛如是新鮮草莓的質地,不同的是她的氣味與甜度都更為加乘

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草莓檸檬糖漿汽水 | Strawberry Lemon Syrup Soda

氣泡飲料 (或汽水) 在炎熱夏天總是受歡迎的選項,只是可能很多自己偏愛的水果風味、不見得市面上能買得到相對的果風汽水。趁著天氣熱到想讓人裸奔的酷暑高溫,推薦給大家這份簡易版的自製果風糖漿做法,拿它來搭配氣泡水 (甚至是含酒精氣泡飲料 ) 就能自己隨著喜愛的甜度、隨出變出一杯透心涼的汽水囉!