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檸檬香草雞腿 | Lemon & Thyme Chicken Legs

不需要任何料理功夫,亦沒有繁複醃醬,僅簡單使用了鹽、檸檬、百里香及橄欖油,就能烤出讓不少好友,吃過後大大讚賞的脆皮雞腿。這道食譜是去年底異想天開隨意試的料理,只因為在這裡雞腿異常便宜 (我知道台灣是雞腿最貴),貴的反而是雞胸肉 (反而台灣大家多不愛雞胸肉,嫌它乾柴)。