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一起成為麵包大師的學徒吧 | Recommend The Bread Baker’s Apprentice

時間回到2012年,那時連甜點都做不好,馬卡龍也還游移在不知怎麼會失敗的陰影底下。那時在某次從Montreal前往多倫多的旅遊期間,逛進市中心的EATSON購物廣場書店,習慣性地走近烘焙食譜書架,開始憑直覺搜尋起來順眼的甜點書。突然間,一本少女抱著一大顆鄉村麵包的封面書,吸引了我的目光。那書正是2019年4月初,終於發行了繁體中文版的「麵包大師的學徒 – The Bread Baker’s Apprentice」一書。我從書架上取下翻閱著,當時還不習慣這種全英文的食譜書,外加對於麵包烘焙的全然陌生,眼前的書就彷彿「無字天書」一般的讓人迷惑,甚至讓不萊嗯以為該書的封面少女,就是麵包書作者,但當然不是。 (本書作者是一位成熟穩重,早已獲獎無數,美國大叔LOOK的 彼得.萊茵哈特Peter Peinhart)。