關於我們 – 不萊嗯的私廚俱樂部

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【私廚俱樂部】是由原 不萊嗯的烘焙廚房BrianCuisinc.com,於2021年3月下旬起,全新設立經營的會員制網站。同樣隸屬於登記在加拿大魁北克Brian Cuisine Inc. 公司所營運,Brian Cuisine Inc.則由不萊嗯及製作人皮耶 (Pierre) 於2014年4月共同設立。

網站內容如《私廚食譜》或《廚房科學》等單元,主力由不萊嗯負責創作、資料收集寫作與發表及後續管理,如果日後有可能,將會再邀請其它出色食譜創作人一起加入《導師》行列,為喜愛烘焙與料理的朋友,提供更多元化的食譜學習內容。

因為自己我從未思考為不同品牌或廠商,進行團購、推薦等方式,以獲取報酬來維持頻道營運,是希望能一路保持內容創作自主與評估獨立為出發,將自己的時間完全分配在食譜創作、自我學習、廚藝科學推究與讀者問題回應上,而非在商品試用、挑選、價格優惠爭取等,因此透過寫書出版獲取版稅報酬,及網站內容付費獲得有需求的居家學習讀者支持,是唯一可行的經營方式,因此當您決定加入《使用者付費》這個會員服務時,我要由衷感謝您的慷慨,以及對於創作者的實際支持,我將盡其所能在熱愛的烘焙上鑽研、創作、學習與定期發表。

關於【烘焙生活嚴選】網路商店
這個單元裡區分為台灣的【台灣蝦皮商店】及由我直接大負責的【加拿大直送】,內容上架商品均由不萊嗯親自設計委託製作、寫作出版、實體或虛擬線上課程報名,或日後專屬加拿大魁北克省,特有合作廠商的限量商品。需要區分台灣及加拿大的主要原因,是受限於商品製作產地成品、國際運費等考量。以台灣為基礎的製作,可運用更經濟的運輸方式,同時涵蓋到如港澳、新馬等地區的讀者市場,至於加拿大則著重於北美或部分歐洲讀者服務,因為不少商品 (*例如我出版的書籍、烘焙人筆記本…等),都必須透過高昂國際運費運抵加拿大之後才能上架,因此商品售價勢必高出台灣許多。

網站所有會員註冊資料,僅在伺服器留下最基本的帳戶識別資訊,涉及線上付款交易這部分,則是由【STRIPE】公司所提供合法金流服務進行。因而會員線上交易時的金融個資,皆未存放在本網站資料庫。如果您閱讀本網站使用的是如Chrome瀏覽器,無論在行動設備 (如手機或iPad) 或桌上型電腦、移動Notebook等,瀏覽器會詢問您是否紀錄下您的信用卡交易資料,這些資料都是在儲存在用戶端 (即指您的手機、iPad、電腦…) 上,並非本網站,如果您有風險考量建議選擇不記憶,或可自發卡銀行端要求任何交易,皆須傳送簡訊或email主動通知您以保障安全。如果是由本網站所產生的交易,在帳單上都會顯示為 [ BRIAN CUISINE INC. SAINT-SAUVEURBC ] 以供辨識。而實際請款金額則隨著各國金融單位,當日匯率兌換而有所微幅差異。

不萊嗯 & Pierre